特洛伊希文宝宝18个月以后部分食物的做法及配餐-摩登姥姥

特洛伊希文宝宝18个月以后部分食物的做法及配餐-摩登姥姥

特洛伊希文快一个月没发辅食文章了,对不起,叫朋友们久等了!其实近一个月来,我每天都有在朋友圈分享宝宝的美食图片和小视频,直到前几天新电脑买回来后,才抽时间整理部分素材分享给大家,感谢大家一直以来对我的支持和鼓励。
1、鸭胸肉青菜鸡蛋小软饼/椰香红薯球/红枣大米粥/香蕉
做法:椰香红薯球做法:红薯洗净、去皮、蒸熟、碾成泥,戴一次性手套将红薯泥做成圆球状,表面裹上鸡蛋液,锅中刷少许椰子油,放入裹满蛋液的红薯球,煎至表面蛋液凝固即可。
鸭胸肉青菜鸡蛋小软饼做法:青菜叶洗净后用贝壳粉化水浸泡15分钟,再冲洗几遍后焯水1分钟取出切碎;鸭胸肉切片,用生姜片腌制20分钟后煮熟并切碎;鸡蛋打散后放入鸭肉、青菜、适量面粉、少许香葱、少许盐搅拌均匀。锅中刷少许油,倒入饼糊并摊平,小火煎至熟透取出,用卡通模具做成不同形状即可。▼

2、南瓜面三鲜馅包子▼

3、香嫩山药肉糕/炒青菜/炒白玉菇/冬瓜干贝鸭子汤/大米饭
香嫩山药肉糕做法:山药和猪里脊肉均适量,比例为1:1,猪里脊肉洗净切片用凉葱姜水浸泡30分钟,山药洗净去皮切块备用;西蓝花和彩椒(红色)适量,比例为1:1,焯水2分钟,西蓝花切碎,彩椒去皮切碎(彩椒最好事先尝尝,我买的一尝是辣的,临时改成西红柿了)。将山药和猪肉放入料理机中搅打成泥,倒入容器中铺平(容器底部铺上油纸或刷少许油),另外准备一个容器打入一枚鸡蛋,加入西蓝花、彩椒、盐搅拌均匀(也可同时加适量大米饭),将鸡蛋液倒在肉泥上面,放入锅中,容器上扣上盘子,盖锅盖开大火蒸20分钟关火,闷3分钟取出倒扣,放置常温后脱模切块即可。可直接食用,也可在煮面条、煮粥、炒菜中加入,香嫩可口,老少皆宜。▼

4、花甲蒸鸡蛋/黑米燕麦小米大米粥/奇异果
花甲蒸鸡蛋做法:花甲适量,洗净外壳后冷水入锅,煮至花甲开口立即盛起,取出花甲肉,切除沙囊,再清洗几遍后将肉切碎。取一容器,放入花甲肉、少许蒜蓉、少许盐、少许香葱、一个鸡蛋搅拌均匀,出去表面浮沫,盖上盖子,冷水上锅,中火蒸12—15分钟关火,再闷5分钟即可。▼

5、花馍▼

6、酸甜菠萝饭/紫菜汤
酸甜菠萝饭做法:半只菠萝洗净外皮,将菠萝肉取出切丁,并保留一定厚度的菠萝肉在皮上,以免蒸饭时破漏,大米饭适量,葡萄干适量,枸杞适量,黄瓜洗净、去籽、切丁(食材也可以自己更换)。将所有食材混合均匀后装入半只菠萝皮中,上锅中小火蒸15分钟后在表面打入2个鹌鹑蛋,再蒸5分钟即可,香气扑鼻,酸甜可口。▼

7、豇豆胡萝卜猪肉包子/香煎银鳕鱼/苹果绿豆汤
香煎银鳕鱼做法:银鳕鱼解冻后清洗干净用柠檬片腌制20分钟,取出将表面均匀粘上玉米淀粉,再均匀蘸上鸡蛋液。开小火锅中刷少许油,先放入几片生姜煎一分钟取出,再放入银鳕鱼至两面微黄后放入少许水,盖上锅盖焖煎约5分钟熟透即可。▼

8、双色果粒饮▼


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